ये चर्चा सुगंध बनाने की प्रक्रिया के इतिहास, प्राचीन सभ्यताओं से लेकर आधुनिक समय तक सुगंध के इतिहास और उद्योग के सामने वर्तमान चुनौतियों पर चर्चा करती है। श्रीमती वीणा अग्निहोत्री प्राचीन ग्रंथो और इतिहासी खोजों में सुगंधों के संदर्भों को उजागर करती हैं और मध्यकालीन परफ्यूमरी में भारत और फ्रांस के महत्व को जोर देती हैं। उन्होंने भारतीय परफ्यूमरी में कन्नौज की भूमिका पर भी चर्चा की और ‘रूह’, ‘इतर’ और परफ्यूम के बीच अंतर को समझाया। श्रीमती श्वेता अग्निहोत्री, तृतीय पीढ़ी की इत्र निर्माता, इत्र निर्माण की प्रक्रिया में अनुभव को साझा करती हैं और क्षेत्र में भविष्य के लिए अनुसंधान की आवश्यकता को उजागर करती हैं।

The talk explores the history of perfumery, from ancient civilizations to modern times, and discusses the current challenges facing the industry. Smt. Veena Agnihotri highlights references to perfumes in ancient texts and archaeological findings, emphasizing the significance of India and France in medieval perfumery. She also discusses the role of Kannauj as a key center in Indian perfumery and explains the differences between ‘ruh,’ ‘itar,’ and perfume. Smt. Shweta Agnihotri, a third-generation Itar maker, provides insights into the Itar-making process and calls for future research in the sector.

वक्ता परिचय: श्रीमती वीणा अग्निहोत्री: उद्यमिता और सामाजिक कार्यकर्ता, पूजा इंडस्ट्रीज की मालिक। उन्होंने सुगंधित उद्योग में कई सेमिनारों में भाग लिया है। श्रीमती श्वेता अग्निहोत्री: कन्नौज की इत्र निर्माण परिवार की तृतीय पीढ़ी की उद्यमिता।

About the Speakers: Smt. Veena Agnihotri : Entrepreneur and social worker, proprietor of Pooja Industries. She has participated in numerous seminars in Perfumery . Smt. Shweta Agnihotri: A third generation entrepreneur from the Itaar making family in Kannauj.